vignobles, vins et l'art du vin

par **Rock N Guns** » 01 Jan 2009, 17:56

Ok ok Merci

par **ChrisSG** » 04 Jan 2009, 18:14

Hail!

Très bon topic et conseils éclairés de Mattsg!! Pour ma part, je bosse auprès des vignobles bordelais et nous avons dégusté quelques beaux crus du terroir pour ces fêtes! En bref, une belle surprise concernant un petit Ste Croix du Mont 1971, fruits confiturés orange amère, gras et belle persistance en fin de bouche.
[img][img]http://img91.imageshack.us/img91/33/pic0041ma8.th.jpg[/img][/img]
Outre Monbousquet en St Emilion, Note spéciale pour La Conseillante Pomerol 2002 carafé, concentration de petits fruits rouges, tannins soyeux et une finale d'une finesse sublime!!

Si l'occasion se présente (Bercy le 27, sdf), je serai ravi de trinquer avec d'autres amateurs du forum! (J'en connais déjà quelqu'uns :wink:

)

Cheers, Wine is not dead :twisted:

par **bluebell** » 04 Jan 2009, 18:40

Bon, ben moi je sais juste que j'aime le vin mais je suis pas trop connaisseur et n'ai jamais eu le privilège de déguster des trucs de folie comme on peut entrevoir dans les lignes de ce sujet.

Je vais donc rester bien modeste mais contribuer à ma mesure au topic en vous invitant à découvrir ce que ma petite bouche aime à caresser des lèvres....je veux bien sûr parler d'un bon verre de Pacherenc du Vic Bilh moelleux.

ça c'est pas du luxe mais c'est bon. pas la peine de se la péter. ça gouleille et ça descend suavement. Et après tu peux rouler une pelle au monde entier, tout n'est que bonheur et volupté.

et voili.

en 2 mots : j'aime.

Si vous en avez l'occasion, n"hésitez pas, c'est pas cher et c'est tip top.

PS : attention, le premier qui en a déjà entendu parler (voire même gouté) et qui compare à du Jurançon, j'lui pète la gueule ( en tout bien tout honneur of course). ça n'a rien à voir.

par **christangus** » 06 Jan 2009, 23:11

matt, as tu dejà gouté le saint emilion gd cru " chateau pipeau " ?

par **mattsg** » 06 Jan 2009, 23:14

christangus a écrit:matt, as tu dejà gouté le saint emilion gd cru " chateau pipeau " ?

heu je ne saurais répondre sans être vulgaire... :arrow:

par **christangus** » 06 Jan 2009, 23:15

merci de ta reponse ! :lol:

par **mattsg** » 06 Jan 2009, 23:24

tout ce que je sais c'est que la maitre de chai est laure sinclair :lol:

nan serieux je ne connais pas :wink:

par **christangus** » 06 Jan 2009, 23:33

j'ai gouté quelques millesimes par le passé...
j'ai toujours bien apprecié ce vin

par **mattsg** » 06 Jan 2009, 23:55

je pars en alsace demain, pendant une semaine, je tacherai de vous faire une review :wink:

par **christangus** » 06 Jan 2009, 23:58

avec plaisir matt, bon sejour :wink:

par **mattsg** » 07 Jan 2009, 00:02

normalement ce sera plus degustation de vieux V8 US/ anglais plutot que du vin, mais les riesling sont au programme :wink:

et oui je suis aussi gros fan de vieilles mécaniques

par **christangus** » 07 Jan 2009, 00:04

ah ok kayyy quand tu as parlé d'alsace
j'ai pensé logiquement vin ! :lol:

par **mattsg** » 07 Jan 2009, 00:09

he ben oui, bien sur, mais j'ai un pote "preparateur" sur metz, et vu que je roule en v6 anglaise, on se fait une petite cession v8 3,5 en ballade :twisted:

mais le vin prend souvent le dessus, quoi de mieux qu'une degust' chez le viticulteur en vieille mg ou dodge charger

par **christangus** » 07 Jan 2009, 00:34

Bonum Vinum
~
Enseveli vivant sous le liège et le verre,
Scellé de cire il ne respire même pas…
Une vignette dit, parmi les entrelacs,
Et l'an qui le vit naître et le nom d'une terre.
~
Dans son corps prisonniers, son âme est prisonnière,
Et nul ne sait s'il dort ou s'il songe tout bas,
Sous le gris mantelet de soyeuse poussière
Où les souris marquent l'empreinte de leur pas.
~
Il repose, oublié dans l'ombre du caveau,
Meurt chaque jour et chaque jour renaît plus beau :
Vivifiante mort ! fructueuse paresse !
~
Car sa chair est nectar et son souffle parfum,
Parmi les plats fumants quand surgit ce…défunt,
Dans l'or et le rubis de sa claire vieillesse.

par **ChrisSG** » 08 Jan 2009, 23:50

P'tite info pour christangus et le château Pipeau. C'est une propriété que je suis dans le cadre de mon boulot, St Emilion GC de qualité et abordable (

). Un très joli vin, je te conseille aussi le Château Pindefleur, même propriétaire, fruit rouge légèrement boisé tout en finesse. Dernièrement dégusté en 2004, très prometteur :wink:

Cheers

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