22 Fév 2009, 16:50
Amateur de vin, je n'ai malheureusement pas un grand Palais.
Ou plutôt j'ai du mal à l'éduquer...J'apprécie les St-Julien et St-Estèphe mais ne pourrais pas les différencier par exemple.
Ce qui me permet de boire de tout...éhé
Sinon, origines obligent j'adore les bières Anglaises/Irlandaises/Ecossaises....les brown ale, bitter, stout. La Caffrey's, la Newcastle, la Guiness, London Pride, Abbot...à boire "tiède" et non glacée.
Ou plutôt j'ai du mal à l'éduquer...J'apprécie les St-Julien et St-Estèphe mais ne pourrais pas les différencier par exemple.
Ce qui me permet de boire de tout...éhé
Sinon, origines obligent j'adore les bières Anglaises/Irlandaises/Ecossaises....les brown ale, bitter, stout. La Caffrey's, la Newcastle, la Guiness, London Pride, Abbot...à boire "tiède" et non glacée.
23 Fév 2009, 08:19
excellent article ! 
Re: vignobles, vins et l'art du vin
14 Juin 2009, 23:18
allez, un petit up 
j'ai ouvert un patris 90' ce soir (st emilion grand cru)
il est en fin de vie, avec ceux que j'ai pu gouter en autres appelations, les 90', pourtant très belle année, commencent à decliner, donc si vous avez pas mal de bouteilles de ce millésime, ne tardez pas à les boire
j'ai ouvert un patris 90' ce soir (st emilion grand cru)
il est en fin de vie, avec ceux que j'ai pu gouter en autres appelations, les 90', pourtant très belle année, commencent à decliner, donc si vous avez pas mal de bouteilles de ce millésime, ne tardez pas à les boire
Re:
15 Juin 2009, 07:53
Kicked in the Teeth a écrit:Amateur de vin, je n'ai malheureusement pas un grand Palais.
Ou plutôt j'ai du mal à l'éduquer...J'apprécie les St-Julien et St-Estèphe mais ne pourrais pas les différencier par exemple.
Je te conseille d'abord de goûter des vins de régions différentes pour mieux apprécier la différence : tu verras qu'un Bordeaux n'a pas le même goût qu'un Bourgogne qui n'a pas le même goût qu'un vin de Touraine... (tu verras aussi la différence de "nuances" dans les couleurs de vin par exemple). Ensuite, tu pourras approfondir tes connaissances en goûtant des vignobles différents (c'est vrai que dans le bordelais tu as de quoi faire !).
L'art du vin est un long apprentissage.
Re: vignobles, vins et l'art du vin
22 Juin 2009, 06:15
Pour ma part , j'apprécie beaucoup le Madiran.
Re: vignobles, vins et l'art du vin
22 Juin 2009, 21:42
mattsg a écrit:allez, un petit up
j'ai ouvert un patris 90' ce soir (st emilion grand cru)
il est en fin de vie, avec ceux que j'ai pu gouter en autres appelations, les 90', pourtant très belle année, commencent à decliner, donc si vous avez pas mal de bouteilles de ce millésime, ne tardez pas à les boire
J'ai une bouteille d'Yquem '90, tu crois qu'il faut que je me presse ?
Récents achats : 6 Château-Chalon 1989 de chez Macle, 3 Meursault "Clos des Perrières" 2005 de chez Grivault... et plusieurs bouteilles de Chartreuse (Santa Tecla 2000 à 2008 + édition speciale 2005 "club des fous de Chartreuse" + eau de vie de Chartreuse 1941) .... ai cassé ma tirelire !
... Mais quel plaisir (plaisir simple) que descendre à la cave pour admirer ces dernières venues... Jul'.
Re: vignobles, vins et l'art du vin
22 Juin 2009, 22:06
yquem 90, le fin du fin !
je n'ai que le 94... mais je ne l'ouvre pas
je n'ai que le 94... mais je ne l'ouvre pas
Re: vignobles, vins et l'art du vin
22 Juin 2009, 22:59
christangus a écrit:yquem 90, le fin du fin !
je n'ai que le 94... mais je ne l'ouvre pas
90 ; 94 ... Yquem reste Yquem, quelque soit le millésime ! J'ai goûté il y a peu le 99 qu'on juge souvent "inférieur" (il lui manque le petit goût de grillé)... hé bien je l'ai jugé tout à fait bon... (doux euphémisme) !
Jul'.
Re: vignobles, vins et l'art du vin
24 Juin 2009, 10:22
Yquem ? 'Tain, j'ai jamais goûté ! Je vous envie... Mais ça coûte la peau des fesses ces bouteilles !
Un jour peut-être...
Un jour peut-être...
Re: vignobles, vins et l'art du vin
25 Juil 2009, 21:54
Re: vignobles, vins et l'art du vin
31 Mars 2010, 14:17
Pour ceux qui n'aiment pas le Beaujolais et juge le gamay comme de la merdum, voici deux solutions :
Morgon de chez Lapierre.
Morgon Côte de Py (le grand Cru de Morgon) de chez Foillard.
ça coûte 13 euros, c'est du naturel, ça s'achète pas en supermarché (d'ailleurs peut-on réellement trouver du bon vin en supermarché ?...) et ça donne envie de se préparer un petit mâchon bien sympa !
Jul'.
Morgon de chez Lapierre.
Morgon Côte de Py (le grand Cru de Morgon) de chez Foillard.
ça coûte 13 euros, c'est du naturel, ça s'achète pas en supermarché (d'ailleurs peut-on réellement trouver du bon vin en supermarché ?...) et ça donne envie de se préparer un petit mâchon bien sympa !
Jul'.
Re: vignobles, vins et l'art du vin
31 Mars 2010, 19:32
Jul' a écrit:ça coûte 13 euros, c'est du naturel,
Jul'.
Faut vraiment que je t'emmène voir les vendanges dans le Beaujolais, tu vas voir ce qu'on met dans le naturel !!
Re: vignobles, vins et l'art du vin
31 Mars 2010, 19:48
Ha ha ha !!! Mais quel blagueur ce Papy !
C'est sûr que si tu vas voir les gars qui brûlent leur terrain à l'herbicide en vue de faire du rouge qui sent la banane, tu risques de voir la vie en noir ! C'est pareil en Alsace ! 80 % de gros rendements et 20 % d'amoureux... c'est chez ceux-là qu'il faut marquer une pause !
Perso, je suis un peu la route de gars comme Lapierre ou Foillard cités plus haut (il y en a d'autres)... ces gars ont quelque chose à montrer en faisant du Beaujolais comme on le faisait il y a bien bien longtemps... et ce en suivant les préceptes de Jules Chauvet (soit sans CO2... ou très peu...)
trempe ton museau dans ces bouteilles, c'est un véritable voyage !
Résistons et luttons !
http://olif.typepad.com/le_blog_dolif/2 ... -beau.html
http://salondesvinslibres.over-blog.com/
Jul'.
C'est sûr que si tu vas voir les gars qui brûlent leur terrain à l'herbicide en vue de faire du rouge qui sent la banane, tu risques de voir la vie en noir ! C'est pareil en Alsace ! 80 % de gros rendements et 20 % d'amoureux... c'est chez ceux-là qu'il faut marquer une pause !
Perso, je suis un peu la route de gars comme Lapierre ou Foillard cités plus haut (il y en a d'autres)... ces gars ont quelque chose à montrer en faisant du Beaujolais comme on le faisait il y a bien bien longtemps... et ce en suivant les préceptes de Jules Chauvet (soit sans CO2... ou très peu...)
trempe ton museau dans ces bouteilles, c'est un véritable voyage !
Résistons et luttons !
http://olif.typepad.com/le_blog_dolif/2 ... -beau.html
http://salondesvinslibres.over-blog.com/
Jul'.
Re: vignobles, vins et l'art du vin
31 Mars 2010, 20:28
Il en faut des comme toi pour continuer à acheter leur bibine !
On devrait te décorer de la médaille du mérite agricole !
... ton civisme te coutera sans doute une belle perforation de l'estomac !
On devrait te décorer de la médaille du mérite agricole !
... ton civisme te coutera sans doute une belle perforation de l'estomac !
Re: vignobles, vins et l'art du vin
31 Mars 2010, 20:35
Continuer ?
Il ne s'agit pas de continuer, mais de commencer !
... 'tain, mais t'es pire que Bettane toi !! un buveur d'étiquettes !
J'ai fais le tri en Alsace, et comme partout ailleurs, le trou dans le ventre et mal de crâne vient avant tout des "trop soufreurs" !
Laisse tes clichés de supermarché derrière toi et va voir ceux qui font du BON ! pas seulement bio parce que ce serait trop simple, mais du BON dans le verre bordel !
Vers chez toi, il y a le Clot de l'Oum : 9.95 euros. Tu vas voir si ça te pète pas à la gueule !
Ordure !
J'te balance encore deux liens : http://www.marcel-lapierre.com/ + http://levindemesamis.blogspot.com/2008 ... scade.html
Et ton Bordeaux industriel, tu peux te le caler dans le cul !
Jul'.
Il ne s'agit pas de continuer, mais de commencer !
... 'tain, mais t'es pire que Bettane toi !! un buveur d'étiquettes !
J'ai fais le tri en Alsace, et comme partout ailleurs, le trou dans le ventre et mal de crâne vient avant tout des "trop soufreurs" !
Laisse tes clichés de supermarché derrière toi et va voir ceux qui font du BON ! pas seulement bio parce que ce serait trop simple, mais du BON dans le verre bordel !
Vers chez toi, il y a le Clot de l'Oum : 9.95 euros. Tu vas voir si ça te pète pas à la gueule !
Ordure !
J'te balance encore deux liens : http://www.marcel-lapierre.com/ + http://levindemesamis.blogspot.com/2008 ... scade.html
Et ton Bordeaux industriel, tu peux te le caler dans le cul !
Jul'.