Moi j'utilise le logiciel
Ripp-It After Me.
Par contre c'est long. Au départ, il permet de convertir un DVD en Divx. Le logiciel commence par copier l'intégralité du DVD sur le disque dur (5 ou 6 Go... prévoir un dossier spécial). A partir de ces fichiers copiers, il réencode le son et la vidéo aux formats respectifs
.wav et
.avi pour ensuite les réunir et faire un beau Divx.
Mais si tu coches uniquement "encoder le son" tu n'auras que la partie audio en
.wav, il te suffit de réencoder avec ton logiciel préféré (audacity par exemple...) pour avoir un fichier
mp3.
Un seul problème, si ton film (concert) fait 2h, j'ai peur que le fichier
.wav fasses 2h lui aussi... Il y'a bien un option pour encoder chapitre par chapitre mais j'ai jamais réussi à la faire marcher.
Sinon
Virtual Dub Mod te permet de gérer directement un fichier
.VOB, avec lui j'ai converti pas mal de vidéos de titan en
.avi ! Mais je crois qu'il ne marche qu'avec des vidéos...